乳がんを克服したヨーガ療法士・マクロビ料理好き・元教師 のりこのブログ＠静岡県浜松市

先週末、久しぶりに掛川の道の駅に行きました。

スケジュールが立て込んでおり、午前中も仕事だったのですが、

午後に思いついてドライブがてら行きました。

お茶も買いたかったので、掛川のお茶も飲んでみよう！と思いました。

掛川のお茶もゲットしましたが

むかごも見つけました。

むかごは秋の味覚として知られています。

山芋や長芋の茎や葉の付け根にできる

小さな豆のようなものです。

その日の夕飯は

「むかごご飯」にしました。

この夏から炊飯器の調子が悪く

土鍋やステンレスの鍋でご飯を炊いています。

難しそうに思うかもしれませんが

水加減や火加減あが分かって慣れれば大丈夫です。




道の駅でパプリカとシイタケも購入しましたので

フライパンで焼きました。

パプリカは甘かったです。

シイタケは焼き色がつくように焼くと風味や味がとてもよかったです。

シンプルな料理でしたが、美味しくいただきました。